還記得小時候，媽媽常會叮嚀說吃東西就要到餐桌上吃，不要在菜還沒端上桌前就跑到廚房偷吃的這般道理。物換星移，今日的廚房，卻是由餐廳精心打造，用來近距離品嚐美食的好位置。在 Santa Monica 的這家餐廳，由美國知名的烹飪競賽影集 Top Chef 中的名廚 Stefan Richter 親手打理，提供顧客坐在廚房吧臺前用餐的體驗，近距離感受廚師的創意手藝與品嚐獨具巧思的專屬菜單。

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